Compilámos uma série de dicas que o ajudarão a saber que bebida beber em que ocasião assim como a preparar as suas próprias bebidas.
Saber como beber num bar é muito mais do que saber o que vai pedir. Da mesma forma que fazer um bom cocktail em casa exige muito mais do que conhecer os ingredientes. Da parte técnica até à terminologia, estas dicas vão ajudá-lo a tornar-se um perito em bebidas.
1. Saiba que tipo de whiskey vai beber e quando
Se quiser ficar bêbado com shots, bem, whiskey não faz mal nenhum. Se quer um whiskey picante, puro ou com gelo, escolha um whiskey de centeio. Confira a nossa lista completa de que whiskeys são indicados para cada ocasião.
2. Aprenda a diferença entre cocktails "fortes", "fracos", "doces" e "amargos"
Forte significa que quer mais álcool, enquanto fraco significa que quer menos. Amargo significa que a bebida terá um toque cítrico (limão, lima, laranja), enquanto doce significa que terá açúcar ou xarope na sua bebida.
3. Lembre-se da regra simples "mexer contra agitar"
Mexa as bebidas que são espirituosas e agite as bebidas que têm ovo, laticínios, ou citrinos (a não ser que o contrário seja indicado).
4. Deixe os sumos de limão e lima repousar
Estes dois sumos cítricos sabem melhor depois de os deixar repousar durante quatro horas (pode mantê-los engarrafados, selados, ou refrigerados). No entanto, não faça isto com laranjas – que devem ser espremidas na hora!
5. Saiba como fazer um Old-Fashioned
Coloque num copo para old-fashioned um cubo de açúcar e deite duas pitadas de um líquido amargo e água pura. Mexa tudo e encha o copo com cubos de gelo e duas medidas de bourbon ou whiskey de centeio. De seguida, decore com uma fatia de fruta e uma cereja de cocktail. Feito.
6. Quando estiver a misturar os ingredientes para fazer os cocktails, comece sempre pelos mais baratos
Por exemplo, primeiro junte os seus citrinos, depois o sumo de fruta, e em seguida o álcool.
7. Identifique os diferentes tons de um whiskey ao cheirar diferentes partes do copo
Segure o copo perto do seu queixo com o aro do copo a tocar no seu lábio inferior e cheire os tons frutados; incline ligeiramente o copo na sua direção e cheire de modo a identificar as notas doces; e mantenha a outra borda do copo perto do seu nariz para cheirar as notas ímpares.
8. Mantenha certas bebidas espirituosas e ingredientes no frigorífico para uma validade mais prolongada
Mantenha o vermute e os licores mais fracos como Campari no frigorífico. Xaropes simples e outros xaropes para misturar como xarope de orchata também devem ser mantidos no frigorífico.
9. Faça um xarope simples num abrir e fechar de olhos com sumo de limão e açúcar amarelo
Misture a gosto, é um ótimo substituto que não vai alterar significativamente o sabor da bebida.